在现碾米杭州世纪联华
华商店超市的专柜内，我们见到了这一新鲜场景：柜台里放的是没脱壳的谷子，买米前先要选精度，售货员用机器现场加工白花花的新鲜大米，客人要多买还不许。这种新鲜看得见的购物体验，受到不少
消费者的追捧。
“普通大米80%的营养其实已经被打磨掉了，我们机器是独家设计的，在我们这儿买米，能根据客户需要把稻谷现场打磨为5个分度，分为糙米，瘦身米，胚芽米等，保留不同的营养成分，吃的新鲜，吃的
健康。”现碾米的售货员这样告诉我们，“这样磨出来的米营养成分多，没有防腐剂，更利于健康，保质期很短，所以我们建议顾客吃多少买多少。”
中医认为，“五谷最养脾，天生万物，独厚五谷”，意思是说，五谷杂粮既是食物，又是良药，可用来防治
疾病，没有副作用。其中的大米具有补中益气的功效，因此被古人选为三餐必备的食物。然而现代精米工厂化的机器生产，加工时将大量的米皮米胚磨掉了，而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的，达到80%的含量。长期食用的研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏症。现碾米分级加工、按需订制的模式， 保留了米皮和胚芽层，将三餐必不可少的大米健康价值大大提高，让小小一粒米也有了食补的作用。丰富的维生素、谷物蛋白质、矿物质和纤维素，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除烦躁沮丧的情绪，使人更加健康有活力。糊粉层和胚芽中锌、铁、锰等微量元素含量很高，有利于预防心血管疾病和贫血症。粗加工保留了大量膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。真正做到了好吃、健康又有营养。
先农氏作为现碾米倡导者，独家研制出国际先进精米机，精选优质稻米，产地直供，保证当年新米，新鲜安全看得见； 因此先农氏现碾米一经推出便广受好评，短短半年已经在国内一线城市大型超市开了近百家店，就是最好的证明。
只有现碾的才是新鲜的，健康要从先农氏现碾米开始。来源青年导网)
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